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떡국 끓일 때 떡을 맹물에 불리신다면... 더 보기mznjminj___떡국 끓일 때 떡을 맹물에 불리신다면
제발 끝까지 보세요 👀
저도 얼마 전까지
그냥 물에만 불렸는데
이렇게 하면 떡 전분이 과하게 빠져나오면서
금방 퍼지고 식감이 떨어진대요..!
그래서 30년째 떡집 하시는 사장님이
떡 불릴 때 이거 한 스푼 꼭 넣으라고 하시더라구요.
집에 와서 바로 해봤는데, 먹는 내내 떡이 쫀득하고
간도 쏙 배어서 감칠맛이 확 살아나는 거 있죠?
심지어 떡볶이 할 때도 이거 한 스푼 넣어주면
맛이 완전 달라지더라구요✨
궁금하신 분들은
댓글에 “떡” 남겨주세요!
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