우정욱 요리책

6/15(월) 오픈

parusi_magazine 진짜 마지막 요리책🙏 . 작년 가을 겨울 촬영해 가물가물해요…😊 올1월 수퍼판10년의 기념을 뭘로 할까… 요리책을 7-8번째? 내집 부억에서 그것도 번거롭고 많은 사람 괴롭히는 작업이라 다신안해🙌 부르짖었는데~~~ 60년 훌쩍 살아보니 내가 받은 달란트 다 나누고 뿌리고 가야지.. 이것도 실행해야하는거지 하루촬영에 150개 재료를 리스트업 장을 보고 냉장고에 채워 5-6명이 난리도 아니었지만 애정하는 나래대표, 과용실장 그리고 싱가폴서 날라온 여림쌤(인기있는 요리쌤), 내 소중한 어씨들였던 진희, 주빈(다f&b 한몫하는) 몸값 비싼 인영실장, 30년 넘게 우리집 오신 이모님까지 대동해 한바탕 일을 벌렸어요. 제 그릇에 제가 담은 자연스러운 디쉬들.. 역시 전 플레이팅이 약해요~ 할 수 없죠😂 . 요리학교 안다닌 내가 긴시간 식당을 하다니! 이건 잘 먹인 엄마, 멋쟁이 식도락 아빠, 진짜 까다로운 시아버님, 세상 젤 예민한 김사장 으로 60년 훈련의 시간이 차곡 쌓인 조금 튼실한 열매라 생각됩니다. 힘들었던 오픈을 쳐냈던 일들을 꺼내면서 이 굳은 살이 아직까지 많은 고마운 분들이 내 밥을 드시는구나!!! 그저 기적이라 외치며 또 “이제는 끝내라” 음성을 귀 기울여 들어 미련하지 않게 가는 목표가 하나 있습니다. . 요리가 뭐~~~. 그저 많이 해보고 또 대상을 생각하면서 기쁘고 신나면 맛있을 수밖에요!!! 이 래서피들이 조금이나마 도움이 되기를 바라면서 기꺼이 정확한 업장레서피를 공개했으니 ㅎㅎ 그 마음만 전달 됐으면 해요🥰 노랑 하나 부엌 곁에 두면 식탁의 기쁨으로 건강과 평안의 행운이 들어오지않을까? 해요. . @b.read_book @editor_wing #우정욱 #수퍼판레시피

6일 전

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6일 전