리코타치즈

7/7(화) 오전 9시 오픈

jongaong0121 세상을 살아보다 보면 꼭 한 가지 길로만 가게 되지는 않는 것 같습니다. 요리를 사랑하고 요리를 가르치고 또 그 요리를 매개로 판매를 하고 식사를 드렸지만 그러는 동안 손님들이 이것 파세요. 저것 또 샀으면 좋겠어요, 이렇게 하다 보니 하나씩 판매되는 식품들이 늘어납니다. 초록식탁의 리코다치즈도 마찬가지입니다. 샐러드에 포함되었던 리코다치즈 다른 데서는 리코타 치즈 안 드시는데 저희 건 너무 맛있다고 따로 사가시고 샐러드 따로 포장주문주시고 초록식탁이 샐러드 맛집인가 의아할 때도 있었지요. 인생이 계획대로만 되어지는 것이 행운일 수도 있습니다. 그런데 계획대로 되지 않기 때문에 더 좋은 기대하지 않은 설레이는 모멘텀이 생길 수도 있지요. 내일은 또 어떤 기대치 않은 새로운 변수의 행운이 기다리고 있을까요? 리코타치즈 만들다 드는 생각들. #리코타치즈 #황연정의초록식탁

2일 전