썸네일 템플릿
smil_cos
팔로워 6.1만명
peacw_yaksa
6시간
팔로워 6.1만명
마감 3일전
건강기능식품
계란찜용 비법 재료
7/1(수) 오전 10시 ~ 7/7(화) 밤 11시 까지
peacw_yaksa
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peacw_yaksa
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계란찜에 물 넣었다가
제대로 혼났네요.
계란찜으로 건물 올린 삼촌이
물 넣으면 수분이 분리돼서
물도 생기고 식감도 퍽퍽해진다고 하시더라고요.
고소함도 약해지고
메인 음식이랑 같이 먹었을 때
조화도 애매해질 수 있다고 하셨어요.
근데 물 대신 이걸 넣으면
훨씬 부드럽고 고소하게 올라오고
입안에서 식감도 훨씬 좋아지더라고요.
우리가 흔히 아는 맛집 계란찜도
대부분 이런 방식으로 만든다고 하시는데
한 번 해보면 왜 다른지 바로 느껴져요.
얼마 전에 할머니 오셨을 때도 해드렸는데
부드럽고 부담 없이 넘어가서
정말 좋아하시더라고요.
다만 너무 많이 넣으면
오히려 느끼하거나 무거울 수 있어서
비율 맞춰서 넣는 게 중요해요!
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#계란찜 #계란찜레시피 #집밥레시피 #반찬레시피 #비밀재료
6시간 전
계란찜용 비법 재료 공구 피드현황
3일 전
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