아르마토레 엔초비 빵가루

6/25(목) 오전 10시 오픈

a.el_papv 고급 새우깡 맛이 난다고? 🍤 다들 시저 샐러드 하면 드레싱만 신경 쓰셨죠? 진짜 주인공은 따로 있어요 (속닥속닥) 🤫 바로 ’엔초비 빵가루(Panko)‘ 🍞 버터에 엔초비 사르르 녹여서 빵가루 노릇하게 볶아보세요. 이게 진짜 맛이 없을 수가 없거든요 👀 황금빛 풍미를 빵가루가 쫙~ 흡수하며 볶아지는데 🧈 와... 이건 진짜 냄새부터 사람 잡아요 한 입 먹는 순간 띠용! 🙊 “이거 왜 고급진 새우깡 맛이 나?” 소리가 절로 나와요 🐟 비결은 바로 ’아르마토레 엔초비‘ 봄에 잡은 최상급만 선별해서 밤나무 통에 8개월 넘게 전통 방식으로 숙성하거든요 전통 수작업 손질이라 비린내 하나 없고, 단맛과 고소한 풍미가 아주 균형 있게 잡혀 있어서 요리 맛을 확- 살려주는 진짜 일등 공신 👍🏻 파마산 눈꽃 치즈 소복하게 갈아주고 그 위에 바삭하게 볶은 ’엔초비 빵가루‘를 이불처럼 싹 덮어주면 비주얼 끝판왕 ✨ 여기가 바로 줄 서서 먹는 샐러드 맛집입니다 🥗 입안에서 감칠맛에 바삭함이 팡팡 터져요! 별거 아닌데 기가 막힌 맛이니 꼭 한번 해보세요 📌 이탈리아 프리미엄 엔초비 “아르마토레” 지금 @upper_haus 프로필 링크에 기획전 열려있으니 구경 오세요 💚 #어퍼하우스

1일 전