ssonypreuny
밤늦게 친구한테 전화가 왔는데... 더 보기ssonypreuny밤늦게 친구한테 전화가 왔는데
“너가 해줬던 비빔국수 너무 먹고 싶어…”
이 말 듣고 괜히 뿌듯하더라고요 🥹
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사실 이건 30년 식당 하신 시어머니한테 배운 레시피인데 양념 비율보다 더 중요한 게 따로 있었어요 👀
✔ 새콤달콤한데 끝맛은 깔끔하고
✔ 입에 착 감기는 감칠맛이 살아있고
✔ 먹고 나서도 텁텁하지 않은 맛
시어머니가 매실청이나 설탕만 넣으면
맛이 묵직하고 텁텁해질 수 있다고 하시더라고요
한번 먹으면 계속 생각나는 스타일이라
저도 자주 해먹고 있는 국수예요 🍜
#비빔국수 #국수레시피 #집밥레시피 #한식레시피 #요리스타그램