조개

7/2(목) 오픈

og_gry 조개 해감할때 절대 소금 넣지마세요 조개 해감할 때 소금 넣는 게 당연한 줄 알지만 막상 해보면 모래가 애매하게 남고 맛까지 짜지는 경우 많잖아요. 저도 늘 그렇게 했는데 단골 조개구이집 사장님이 소금만 넣어서는 찌꺼기가 제대로 안 빠질 수 있다고 하더라고요. 대신 해감할 때 이걸 한 컵 넣어줘야 조개가 안쪽 찌꺼기를 더 잘 뱉어내고 살도 더 쫄깃하게 살아난대요. 직접 해보니까 모래 씹히는 느낌은 줄고 감칠맛까지 더 또렷해져서 왜 맛집 조개가 다르다고 하는지 알겠더라고요. 조개 해감할 때마다 모래도 남고 맛도 애매했다면 이 방법 꼭 한번 써보세요. ✅ 프로필 링크에서 제품번호 "1046" 검색 💬 댓글에 "조개" 남겨주시면 DM으로 링크 보내드릴게요!

2일 전