오픈 12일전
청순여리 블라우스
markgonzaleskids
팔로워 4.3만명
bin._.94l
2일
팔로워 4.3만명
6일차
건강용품
컵케이크 클래스
6/8(월) 오전 10시 오픈
bin._.94l
⠀... 더 보기
bin._.94l
⠀
촉촉한 케이크 식감이라고 하는 것은
단순히 높은 수분 함량에서만 오는 것은 아닐 겁니다.
수분감이 잘 느껴질 수 있는 반죽의 구조,
혀에 닿았을 때 감각되는 케이크의 밀도,
함께 사용되는 유지의 종류 및 수분과의 적정 비율 등.
많은 요소들이 서로 영향을 주며 만들어지는 것일테죠.
⠀
그래서 ‘촉촉하다고 감각되는 것’에 영향을 주는
다양한 요소들을 각각 자세히 이해하고
끝끝내 적절한 배합과 공정을 찾아내는 과정이
참으로 중요하겠다고 생각했습니다.
⠀
수없이 수정하고 먹어 보며 더 나은 레시피를 찾고,
하나라도 의구심이 드는 부분은 다시 테스트하면서
지금의 컵케이크 배합을 완성했는데요.
그런 디테일이 여러분께도 잘 전달되었으면 좋겠습니다.
⠀
베이직앤에센스 컵케이크 클래스에서는
누구나 촉촉하게 즐길 수 있는 레시피를 다룹니다.
목메지 않는 질감, 입 안 가득한 수분감, 깔끔한 후미.
막연하게 떠올리고 있던 미국식 컵케이크를 되내며
우리 입맛에 맞게 수정해 준비했습니다.
⠀
베이직앤에센스의 마지막 커리큘럼,
많은 사랑 부탁드립니다 😊
2일 전
컵케이크 클래스 공구 피드현황
10일 전
. 💙 뜨왈 하네스 블루 컬러 💙 청량한 블루 컬러에 클래식한 뜨왈 패턴을 더해 산책길에서도 시선을 사로잡는 하네스✨ ✔ 벨크로 + 똑딱이 이중잠금 ✔ 폭신한 에어매쉬 안감 ✔ 노터치 착용으로 간편하게 ✔ 우리 아이 이름 자수 가능 ✔ 리드줄...
5일 전
솔직히 도시락이 이렇게 따뜻해지니까 점심시간 만족도가 완전 달라지더라고요 🍱🔥 아침에 싸온 도시락, 전자레인지 없으면 그냥 차갑게 먹었는데… 이제는 버튼 하나로 따끈하게 먹을 수 있어서 진짜 편했어요. ✔️ 전자레인지 없이도 따뜻하게 ✔️ 직...
4일 전
이거 개발한분 반드시 성과급 받으셔야 합니다 아이들 생선구이 해주고 싶은데 냄새때문에 항상 망설였는데 이건 전자레인지로 3분이면 냄새없이 팬으로 바싹 구운것처럼 겉바속촉 구이가 완성되는데요~ 이게 미친게 기름튐 연기가 전혀 없는데요~ 3분만...
3일 전
광주 시험관 1년 차, 이식을 앞두고있는 지금 벌써 세 번째 병원으로 전원하면서 느낀 건데, 시험관 정보가 정말 조각조각 흩어져 있더라고요.🥹 첫 병원 선택부터 막막했던 순간들, 제가 직접 겪으며 발품 팔아 모은 찐정보들만 모았습니다...
2일 전
⠀ 촉촉한 케이크 식감이라고 하는 것은 단순히 높은 수분 함량에서만 오는 것은 아닐 겁니다. 수분감이 잘 느껴질 수 있는 반죽의 구조, 혀에 닿았을 때 감각되는 케이크의 밀도, 함께 사용되는 유지의 종류 및 수분과의 적정 비율 등. 많은 요소들이...
