아토몽드 키즈 수분젤
tripp_mong
팔로워 32.2만명
sini__lovo_
10시간
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마감 1일전
음료/커피
김치
7/20(월) ~ 7/23(목) 오전 8시 59분 까지
sini__lovo_
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sini__lovo_
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솔직히 김치 볶을 때 신맛 잡으려고 설탕 넣는 게 당연한 줄 알았어요😅
근데 30년 반찬집 하신 장모님이 보시더니
"설탕 넣지 마" 하시더라고요.
설탕은 신맛을 없애는 게 아니라
단맛으로 잠깐 덮는 거라
볶다 보면 신맛이 다시 올라오고
맛도 텁텁해진대요.
그러더니 뭘 한 스푼 넣어주시는데...
진짜 이걸 넣는다고? 싶었거든요🤔
근데 딱 한 스푼 넣고 볶았더니
✔️ 자극적인 신맛은 부드럽게 잡히고
✔️ 김치 맛은 더 깊어지고
✔️ 고소한 감칠맛은 확 살아나고
✔️ 밥까지 비벼 먹게 되는 맛🍚
그날 결국 볶음밥까지 해 먹었습니다😂
이제는 설탕보다 이거 하나 꼭 넣어요!
💬 설탕 대신 넣는 "한 스푼" 궁금하신 분들은 댓글에 **"김치"** 남겨주세요👇
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