딥블루레이크 커피 원두

6/15(월) ~ 6/22(월) 까지

habol_official ⠀ 딥블루레이크 커피 & 로스터스 도매 / 납품 안내⠀ ⠀ 매일 85점 이상의 스페셜티 생두만으로 로스팅하고, ⠀ 매 배치마다 컬러트랙과 커핑으로 품질관리를 합니다.⠀ < 샘플 > ⠀ 다크딥 블랜딩 / 딥 블랜딩 : 500g - 무료⠀ 블루 블랜딩 : 500g - 10,000원⠀ 싱글오리진 : 220g - 판매가의 30% 할인가⠀ < 방문 상담 : 딥블루레이크 로스터리 쇼룸 (마포구 망원동 455-3) >⠀ < 샘플 문의는 [email protected] >⠀ ⠀ [ Deep Blend 딥 블랜딩 ]⠀ ⠀ 2차 크랙 직전 배출 - 중배전 ⠀ ⠀ 미디엄하이 바디, 블루베리, 블랙베리, 카카오닙스를 연상시키는 단맛⠀ ⠀ 발란스가 좋아, 데일리로 즐기기 좋은 에스프레소 블랜드 원두로 추천⠀ ⠀ 밀크 베리에이션에 사용시, 단맛이 더욱 채워져 풍미가 느껴지는 블랜드⠀ ⠀ [ Dark Deep Blend 다크 딥 블랜딩 ]⠀ ⠀ 2차 크랙 이후 배출 - 중강배전⠀ ⠀ 묵직한 바디, 다크초콜릿같은 진한 단맛의 여운⠀ ⠀ 다크한 느낌이 좋다면! 추천!⠀ ⠀ 밀크 베리에이션에 사용시, 단맛이 더욱 채워져 풍미가 느껴지는 블랜드⠀ ⠀ [ Blue Blend 블루 블랜딩 ]⠀ ⠀ 2차 크랙에 배출 - 중약배전⠀ ⠀ 복합적이면서 화사한 베리향을 시작으로 끝에 오는 재스민향⠀ ⠀ 산미와 향미, 좋은 밸런스, 밀크초콜릿의 부드러운 단맛⠀ ⠀ 산미와 단맛의 적절한 발런스는 스페셜티 커피는 이런 것! 을 보여줍니다.⠀ ⠀ [ Single Origin 싱글 오리진 ]⠀ ⠀ 약배전 (라이트 로스팅)⠀ ⠀ 한 나라, 한 농장, 한 랏의 원두⠀ ⠀ 다양한 종류의 과일 뉘앙스, 티라이크, 밝은 산미톤⠀ ⠀ 딥블루레이크가 추구하는 맑고 화사한 차, 과즙 같은 커피에 적합⠀ ⠀ 에스프레소, 브루잉 모두 가능⠀ ⠀ 매주 원두 라인업 변경⠀ ⠀ - 원두에 따라 가격 상이⠀ 기본 주문량 - 10kg (맛의 균일성을 위해 같이 로스팅 된 원두로 납품)⠀ 5kg 미만 주문 - 택배비 부과 ⠀ 로스팅한지 3일 이내의 원두 발송⠀ ⠀ [딥블루레이크 커피 공정과정 및 품질 관리 5단계]⠀ ⠀ 1. 생두 품질 체크-Sinar (수분/밀도 측정기계)를 사용해 샘플로스팅으로 생두의 맛 확인⠀ ⠀ 2. 로스팅 포인트 체크 - 로스팅 후 Color track (색도계)로 원하는 포인트의 색상 확인⠀ ⠀ 3. 핸드픽-로스팅 된 원두에서 Quaker (결점두)를 ⠀ 핸드픽 기계(SATAKE fms-2000)를 이용해 제거⠀ ⠀ 4. 커핑 -로스팅 후 커핑을 진행해 매 배치별 맛 체크 ⠀ ⠀ 5. 거래처 케어-납품기간동안 거래처가 안정화될때까지 추출레시피 안내 ⠀ #딥블루레이크 #원두납품 #원두판매

2일 전