소세지 실란트
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danbipipk
4시간
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오픈 1일전
뷰티가전
수제비 반죽 비법
7/16(목) ~ 7/20(월) 까지
danbipipk
수제비 반죽에 물만 넣으면 절대 안돼요... 더 보기
danbipipk
수제비 반죽에 물만 넣으면 절대 안돼요
쫄깃한데 감칠맛까지 도는 수제비는 반죽부터 다르더라구요
저도 수제비 반죽은
당연히 물만 넣는 줄 알았는데
그렇게 하면 금방 퍼지고
밀가루 맛만 남아서 아쉽더라구요.
근데 단골 수제비집 사장님이
반죽할 때 이걸 같이 넣어야
쫄깃한 식감에 감칠맛까지 살아난다고 하더라구요.
바로 해봤더니
진짜 쫄깃쫄깃한데
국물이 반죽 안에 스며든 느낌이라
씹을수록 맛이 확 올라오더라구요.
왜 수제비집 수제비가 다른지 바로 알겠어요.
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4시간 전
