byul.junimok
📌 생선 한 번 구웠다고... 더 보기byul.junimok📌 생선 한 번 구웠다고
집안 냄새 오래 가는 집은 이거 꼭 봐요 🐟
나도 예전엔 그냥 기름 두르고
생선 바로 올렸는데
비린내도 확 퍼지고 기름도 파박 튀더라구요
알고 보니 제일 큰 문제는
생선 표면에 남은 물기였어요
굽기 전 키친타올로 앞뒤를 꾹꾹 닦고
팬은 충분히 달군 뒤 기름을 두르고
올린 다음엔 자꾸 뒤집지 않는 게 포인트예요
한쪽 면이 노릇해질 때까지 기다려야
껍질도 덜 달라붙고 살도 덜 부서져요
근데 비린내를 더 깔끔하게 잡는 한 끗은 따로 있더라구요
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