내궁마켓 불고기+떡갈비

6/29(월) 오전 11시 ~ 7/2(목) 까지

cwsa_rim 오픈 기념 이벤트 갑니다. 댓글 달아 주신 분들게 할인쿠폰 3,000원 코드도 드려요! 아이 엄마 아빠들 친구들 공유해주시고 태그도 해주세요⭐️ 📍참여방법 댓글에 핸드폰 번호 뒷자리와 함께 드시고 싶은 이유 남겨주세요! 예시) 8975 우리 아가 먹는거 테스트 해보고 싶어요! 💎내궁마켓 구매 하셨던 분 대상 30명, 신규 분 20명 해서 총 50명을 선정해서 불고기+ 떡갈비 맛보기 선물 보내드릴게요. 💎발표일 : 6/4일 12시 @naegung_market 🎁 만들게 된 이유 : 애 엄마인 제가 우리 아가랑 먹으려고. 📌검토 1. 냉동원육 364일에 양념만 넣으면 유통기한이 2년으로? 우리나라의 식품법 상 오래된 원육(1년 유통기한 기준에 364일 째에)에 양념을 넣으면 유통기한이 2년으로 늘어납니다. 그렇게 단가 방어를 하게되죠. 문제가 있다 없다의 이야기는 아니구요. 아이랑 먹을거고 제 몸을 위해서 이왕이면 신선한 원육을 사용하고 싶었습니다. 📌검토 2. 여러분이 드시는 떡갈비 , 불고기 각종 결착제, 지방응고제, 착색제... 들어가는거 아셨어요? 식감을 탱글하게 하기 위해서 냉동이 녹을 때 수분을 계속 유지하게 하기 위해서 그리고 고기를 구을 때 기름 나오지 말라고 넣는 첨가제 들이예요. FDA 등에서 소량 섭취는 괜찮다고 한 첨가제들이지만 역시나 아이랑 먹을거라 최대한 안 넣고 싶었어요. 📌검토 3. 설탕 함량 100g 기준 4-5g. 실제로 식품법상 저당은 100g 기준 5g 미만인데 안정적으로 저당 표기를 위한 상품개발을 하려면 시간이 더 필요할 것 같아요. 설탕을 아예 대체 하고 알룰로스로 해보려 했는데 맛이 안나더라구요. 지금도 당이 낮긴해요.. ㅎ 단백질도 12-13g. 많은 분들 드셔보세요!!! 이거 만들면서 식품 공부 많이 하는데 진짜 다른거 잘 못먹겠어요 ㅜㅜ 후기 많이 남겨주세요🖤⭐️ #내궁마켓#한우투쁠떡갈비#한우투쁠불고기

1개월 전