단호박 블루베리 케이크

7/2(목) 오픈

rnmisalrim 난 아무래도 먹방은 안될듯 3년째 아무리 생각해도 떡집 사장님들은 왜 다 새벽형이지? 난 절대 못해 했는데 떡은 새벽 4시가 기본이네 😂 굳지 않는 떡은 몸에 안좋고 ❌ 아무리 생각해도 시장에서 떡찌는 할머니들한테 가서 이것저것 듣다보면 우리나라 떡은 진짜 과소평가가 맞음. 빚는소리 주 고객층은 30대부터 50대 여성분들인데 가끔 케이크 비싸다고 막 뭐라하는 분도 있었음 근데 그 고객이 1년에 6번을 주문하심 . 그리고 이젠 가족외 지인분들 생신도 기념일 케이크도 똑같이 단호박이랑 블루베리마 주문하심 처음엔 당황했고, 이제는 더 각별해짐 소리소문 없이 한번만 찾는 고객보다 막 뭐라하는데 이제 찐 단골이 되신분들이 진짜 감사함 어쨌든 케이크 만들고 나서부터 우리 할머니가 드셔도 괜찮은 떡을 기준으로 잡고 재료를 많이 넣으면 모양이 안나오고 모양이 안예쁘면 안팔리고 맵쌀,찹쌀,현미 배운 비율 말고 이랬다저랬다 여기저기 다니며 배우고 배워도 내껄로 만들지 않으면 그냥 똑같았음. 핸드폰에 쌓인 영상이며 사진이며 매일 출근하기 전에 매장가서 떡 쪄보고 케이크 나갈때마다 레시피 바꿔서 쪄보고 그래도 어려운것 같은데 단호박이랑 블루베리는 압도적으로 제일 많이 찾는 내 시그니쳐가 되어가는것 같음 😂 진짜 영상도 먹방도 소질은 없는데 맛있음 어필하려고 찍어봄 #빚는소리 #떡사세요

3일 전