mollyjjmng
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2일차 가공식품

기초재료이론 웨비나

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7/16(목) 오전 9시 오픈
mollyjjmng 계란 깨서 계량했는데 쪼끔 모자라면 노른자를 넣어야될까요? 흰자를 넣어야될까요??? 둘 다 안됩니다아! 노른자나 흰자로 채우시면 식감이 달라져요! (삶은계란 생각해보면 노른자 흰자 식감이 다르잖어요?) 그러니까 계란을 잘 풀어서 계량해주세요~!! • 기본재료를 이해하면 베이킹이 쉬워져요! 11년차 파티쉐의 기초재료이론 웨비나가 궁금하시면 프로필 링크를 확인해주세요😉 #겨울과봄사이 #제과생활의기초체력을기르는베이킹클래스

1일 전

기초재료이론 웨비나 공구 피드현황

1일 전

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