미스터비니 제과 기본서

6/18(목) 저녁 8시 ~ 6/14(일) 까지

movewarg #MRBNE 「미스터비니, 과자의 기본을 다루다」 첫 번째 책을 소개합니다. ⠀ ⠀ 제과의 기본을 다룬 책들은 무수히 많았지만 어딘가 부족하다고 느끼곤 했습니다 과자를 만드는 데 필요한 재료, 도구, 레시피까지 모두 갖추었는데도 불구하고 실패하기 마련이었지요 ⠀ 그래서 언젠가 제대로 된 제과 기본서를 만들고 싶다고 생각하곤 했었는데요 ⠀ 올해 초, 저와 뜻이 통했던 터닝포인트 출판사의 제안으로 이렇게 첫 책을 출간하게 되었습니다! ⠀ ⠀ 이 책에서는 제과에 대한 전반적인 내용을 아래 세 가지 파트로 나누어 살펴봅니다 ⠀ Part 01. 제과의 기본 지식 _제과를 시작하기 전, 꼭 필요한 기본 지식들. ⠀ Part 02. 제과의 기본 레시피 _기본이 되는 10가지 과자 레시피, 5가지 크림 레시피. ⠀ Part 03. 재료의 이해와 활용 _Part 01, 02 내용을 바탕으로 레시피 활용 방법 제시. ⠀ ⠀ 기본이 필요하셨던 여러분들을 위한, 어쩌면 세상에 유일한 기본서! ⠀ 실용적인 「간단 재료 비율」을 사용해서 제과의 큰 틀을 쉽게 이해하실 수 있도록 구성했고요 ⠀ 「원리」파트와 「베이킹 랩」파트를 통해서는 그동안 궁금하셨을 다양한 경우의 수들을 시원하게 해소할 수 있도록 알차게 담아냈습니다 ⠀ ⠀ 책과 관련된 보다 자세한 내용은 프로필 상단의 링크를 통해 확인하실 수 있습니다 ⠀ 책 구입 방법과 링크는 다음 주에 출간되는 즉시 안내해드릴게요🙏🏻

3일 전

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3일 전