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🚨 마감 임박 D-7 | 마지막 추가 모집... 더 보기d_skyung🚨 마감 임박 D-7 | 마지막 추가 모집
<월간 식재료 - 6월: 닭>
● 대상 : 셰프·외식업 대표·메뉴 개발자·F&B 실무자
'닭'을 더 깊이 이해하고 메뉴 경쟁력으로 연결하고 싶은 분
● 배우는 내용
- 닭의 이해: 품종별 특징과 활용법
- 식재료로 유통되는 닭 관련 상품들
- 현장에서 바로 적용 가능한 레시피
- 메뉴 개발 아이디어
※ 오프라인 한정
김병묵 셰프(@mook.chef)가 직접 준비한 닭 요리 시식
● 운영 방식
오프라인 정원 + 온라인 VOD(다시보기)
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