밀크티 레시피북

7/4(토) ~ 7/7(화) 까지

jeply_ddori 카페창업? 망할 걸? 놀랍게도 저희 어머니가 하셨던 말씀이에요 그 말처럼 순탄치만은 않았어요 큰 준비없이, 창업했던 카페는 사회의 쓴 맛과 맨땅에 헤딩하는게 얼마나 무식한 일이었는지를 보여줬고 내가 얼마나 무능력한지를 깨닫게 됐어요 뒤늦게라도 부족한 능력을 채우고자 매장 운영시간, 잠자는 시간까지 줄이며, 홍차 전문가 과정 강의를 듣고 매장 영업 끝나고 자정이 넘은 시간 매장에 홀로 남아 묵묵히 최고의 밀크티를 위해 연구에 연구를 거듭했어요 노력이 꼭 좋은 결과를 가져다주는 건 아니지만, 장사 안되어, 손님도 안계시는 매장에 홀로 앉아, 시간 떼우며 유튜브 보는 일 보단 좋은 결과를 가져다 주지 않을까요? 그리고 그렇게 하면 불안한 마음도 가시더라고요. 그동안 다른 레시피 책도 읽어봤지만 진짜 손님께 판매하는 레시피, 손님이 좋아하는 레시피와 이론적인 레시피 책에 담긴 내용은 그 차이가 크더라고요 그동안 발로 뛰며 공부하고 연구하고 경험한 것들, 손님께 실제로 판매하고, 다른 카페에까지 납품하는 밀크티 레시피, 원재료 정보나 준비물등의 거래처까지 한 권의 책에 모두 담았어요 8월 한 달간 출시 기념 할인 이벤트도 진행하고있으니, 지금 바로 프로필 링크에서 확인하세요! #밀크티 #밀크티레시피 #레시피북 #티하우스청담 #카페사장

12시간 전