반떼 덩어리금
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봄 시즌 베이킹 클래스
6/29(월) 마감
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4월, 봄 시즌 클래스를 준비했습니다.
계절이 바뀌는 시기인 만큼, 산뜻한 산미와 부드러운 질감의 균형에 집중한 제품들로 구성했어요.
수업에서는
재료의 특징과 공정 흐름을 차근히 짚어보고,
작업 환경이 달라도 안정적인 완성이 가능하도록
실패 포인트와 대처 방법까지 함께 안내드립니다.
포장, 도구, 보관 방법 등
실제 작업에 바로 적용할 수 있는 내용으로 진행되며
수업 이후에도 혼자서 같은 결과를 만들어낼 수 있도록
기본기를 단단히 다지는 시간으로 진행됩니다.
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🌸봄날의 케이크
금귤의 새콤달콤한 맛이 입 안 가득 퍼지며, 담백한 요거트 치즈 크림과
부드럽게 사르르 녹는 제누아즈가 자연스럽게 어우러져요.
🍮푸딩 후르츠 타르트
자몽 젤리의 상큼하고 톡 쏘는 맛이 타르트에 산뜻한 킥을 더해주고,
달콤한 푸딩과 제철 과일이 겹겹이 어우러져
한 입마다 다른 매력을 느낄 수 있어요.
🍊자몽 바닐라 타르트
바닐라의 은은하고 깊은 풍미와
자몽 특유의 상큼하고 쌉싸래한 향이 조화로워요.
이 외에도 다양한 케이크와 타르트, 구움과자까지 함께 준비되어 있습니다.
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#베이킹클래스 안내 및 신청은
프로필 링크를 통해 블로그에서 확인하실 수 있습니다. 🌿
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