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제가 매장 운영할 때... 더 보기bonats.afficial제가 매장 운영할 때
온·오프라인에서 꾸준히 판매되던 그래놀라예요.
공정은 단순하지만
완성도 차이가 크게 나는 디저트라
레시피 밸런스가 정말 중요해요.
✔ 유통 안정적
✔ 작업 동선 깔끔
✔ 답례품·단체주문·카페 메뉴 활용도 높음
하루 혼자서도 제작·포장까지 충분히 가능했고
“그래놀라만 팔아도 되겠다” 싶었던 아이템이에요 🙂
지금은 매장을 운영하지 않지만
언젠가 다시 한다면 꼭 가져가고 싶은 메뉴.
비대면 수업으로도 충분히 배우고
판매까지 연결하실 수 있어요.
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