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가지탕수 레시피 및 핵심재료
7/10(금) 밤 10시 오픈
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요즘 아이가 이걸 탕수육보다 잘 먹더라고요.
원래는 가지만 들어가면
젓가락도 안 대고 피하던 아이였는데
와이프가 사찰음식을 배우면서
이 가지탕수를 만들어줬어요.
솔직히 처음에는
가지가 무슨 탕수육 맛이 나겠냐 싶었는데
한입 먹어보고 생각이 완전히 바뀌었습니다.
겉은 과자처럼 바삭하고
속은 촉촉하면서 쫀득한 식감이 살아있고,
새콤달콤한 탕수소스가 입혀지니까
계속 손이 가더라고요.
특히 중식당에서 먹던 그 맛이 나길래
알아봤더니 따로 들어가는 핵심 재료가 있었어요.
결국 아이가 밥 한 공기를 다 먹고도
한 그릇 더 달라고 해서 깜짝 놀랐네요.
평소 가지를 안 먹는 아이가 있다면
꼭 한번 만들어보세요 ✨
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