휘낭시에 레시피

7/9(목) 오전 10시 오픈

mvsszzie_ 🍯꿀, 물엿, 트리몰린, 조청쌀엿 이 네 가지, 그냥 다 ’달콤한 것‘ 아닌가요? 사실 각각 당도도, 점도도, 구움색도 다 달라요. 🔖 저장해두고, 필요할 때 꺼내보세요. 이제 레시피에 내가 가진 재료가 없다고, 포기하지 마세요 🙅‍♀️ ✔️재료의 특성을 알면, 내가 가진 걸로 충분히 대체할 수 있거든요. [테스트 레시피] 휘낭시에 6개~7개 분량 36g씩 팬닝 220도 3분+190도 10분 흰자 60g -팩흰자 사용 흰설탕 50g 꿀/물엿/트리몰린/조청 쌀엿 10g 박력분 30g 아몬드파우더 60g 버터 75g ✔ 반죽 농도 비교 ✔ 구움색 차이 ✔ 쫀쫀함 순서 ✔ 재료별 대체 팁 전부 자료에 정리해뒀어요. 🔗 프로필 링크에서 확인하세요! 여러분의 베이킹 생활에 도움이 되었으면 좋겠습니다❤️ . . . #휘낭시에 #베이킹클래스 #베이킹

3일 전

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