망고
artuk.kr
팔로워 1.1만명
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마감 1일전
건강기능식품
순우유 케이크
6/21(일) ~ 6/28(일) 까지
yang.snack.lhhf
생크림케이크 마스터클래스에서 만든 “순우유 케이크” 🎂... 더 보기
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생크림케이크 마스터클래스에서 만든 “순우유 케이크” 🎂
맛있는 제누와즈를 만드는 방법부터, 동물성 생크림을 사용해 깔끔하게 아이싱하는 방법까지 클래스에서 꼼꼼하게 다루었답니다.
새콤달콤한 과일이 샌딩된 케이크도 당연히 맛있지만, 부드러운 제누와즈를 제대로 구울 줄 알고 동물성 생크림의 성질을 완벽히 이해한다면 별다른 과일이 들어가지 않은 기본 케이크가 얼마나 깊은 맛을 내는지 꼭 알려드리고 싶었습니다.
요즘 케이크를 판매하는 곳은 정말 많지만, 기본이 되는 제누와즈부터 정석대로 완벽하게 만들어 판매하는 곳은 그리 많지 않은 것 같아 아쉬운 마음이 들어요. 눈에 보이는 화려함에만 길들여져 베이킹의 가장 중요한 기본을 잃어가는 요즘이 참 안타깝습니다.
기본에 충실한 것이 제품의 전체적인 퀄리티를 얼마나 극적으로 바꾸어 놓는지 모두가 직접 느끼고 알아주셨으면 좋겠습니다.
#순우유케이크 #제누와즈 #동물성생크림 #케이크클래스 #베이킹클래스
1일 전
