푸틴 그레이비 소스

7/12(일) 오픈

rara__hfme_ 어제 올려드렸던 푸틴, 생각보다 모르시는 분들이 많으시더라구요 ㅎㅎㅎ 푸틴은 캐나다 퀘벡에서 시작된 음식인데요, 🇨🇦 캐나다 식당에 가면 메뉴에 꼭 있어요. 우리나라 코슷코 가면 떡볶이 있듯 캐나다 코슷코에 가면 푸틴이 있답니다 🤣 기본 클래식 푸틴도 있고, 치즈버거 푸틴, 타코 푸틴, 풀드포크 푸틴 이런 베리에이션도 있는데… 저는 늘 클래식으로 돌아와요. 기본이 가장 맛있는 것!!! ㅎㅎㅎ 그레이비만 있으면 진짜 너무 쉽게 만드실 수 있거든요. 사실 고기나 치킨 굽거나 우려낸 육수로 만들면 진짜 진국 그레이비가 되겠지만, 오늘은 간편하게 만드는 방법 알려드릴게요. 제발 가루 물에 타서 만드는 그레이비는 그만 사세요 ㅠㅠㅠ 제발요 ㅠㅠ🙏🙏🙏🙏 밀가루 없이 맘믹스로 이렇게 쉽게 만들 수 있는데!!! ㅎㅎㅎ [재료]🥣 그레이비 소스 버터 45g 맘믹스 40g 비프 스탁 240ml 치킨 스탁 120ml 후추 마늘가루와 양파가루 조금씩 (느끼한 거 싫어서 전 무조건!) 🥔 감자 450~500g 소금, 후추 올리브 오일 또는 아보카도 오일 3큰술 🧀 체다치즈 커드 있으면 그걸로, 없으면 모짜렐라 쭉쭉 찢어서 약 55~60g! [만드는 법] 1. 감자 굽기 감자는 원하는 모양으로 잘라서 소금, 후추, 올리브 오일로 코팅해서 230도 예열 오븐에서 25분 바삭하게 구워주기. (또는 좋은 오일에 딥 프라잉 가능해요!) 2. 그레이비 소스 만들기 1️⃣방법 1 — 귀찮지만 더 맛있는 버전 ① 팬에 버터 45g 녹이기 ② 양파 반개 + 마늘 2~3쪽 다져서 버터에 노릇하게 볶아주기 ③ 맘믹스 40g 넣고 1~2분 루 만들듯 잘 볶아주기 ④ 비프 스탁 240ml + 치킨 스탁 120ml 천천히 부어주기 ⑤ 저어가며 원하는 농도까지 끓이기 ⑥ 후추 톡톡 넣고 체에 걸러내기 2️⃣방법 2 — 편법이지만 충분히 맛있는 버전 ㅎㅎ ① 팬에 버터 45g 녹이기 ② 맘믹스 40g 넣고 1~2분 루 만들듯 잘 볶아주기 ③ 비프 스탁 240ml + 치킨 스탁 120ml 천천히 부어주기 ④ 저어가며 원하는 농도까지 끓이기 ⑤ 후추 + 마늘가루 + 양파가루 톡톡! (방법 1 맛을 모른다면 이게 세상에서 제일 맛있을 거에요 ㅎㅎ) 3. 완성 ① 바삭하게 구운 감자 그릇에 담기 ② 치즈 올리기 ③ 뜨거운 그레이비 소스 듬뿍 끼얹기 ④ 치즈가 살살 녹으면 바로 드세요! 🍟 만들어 보셨나요? 💛 좋아요 눌러주시고, 만드신 분들 인증샷 스토리로 올려주세요. 댓글이나 DM으로 질문있으시면 보내주시구요 ;)!! 너무너무 기다릴게요 ㅎㅎㅎ 🔔 맘믹스 공지 6월에 구매 못하셨던 분들! 제가 잠깐 다시 열어뒀어요 🙌

1일 전