초콜릿

6/27(토) 오후 3시 ~ 오후 5시 까지

inmo_the_sool 🍫초콜릿 고르는 기준 📌 성분표는 많이 들어간 순서대로 적혀 있어요 성분표 3번째까지 봤을때 ‘코코아버터’ ‘코코아매스’ 있음 → GOOD 👍 식물성 유지 or 가공유지 있음 → ❌ 참고) 코코아매스와 카카오 매스는 같은 것! 코코아버터도 카카오버터와 같아요! ⁉️왜 식물성 유지가 문제? ✔ 일부 가공 과정에서 생성되는 트랜스지방은 심혈관 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다. ✔ 식물성 유지는 코코아버터처럼 부드럽게 녹지 않아 입안에 끈적한 식감을 남긴다. ✔ 녹으면서 혀를 기름막으로 코팅해 초콜릿의 진짜 카카오 풍미를 방해한다. 🍫 초콜릿 등급 🟥 F등급 (❌ 거의 기름) ABC 초콜릿 크런키 👉 식물성 유지 > 코코아버터 → 사실상 초콜릿 아님 🟧 D등급 (❌ 초콜릿 과자) 자유시간 페레로로쉐 트윅스 키캣 👉 견과류 + 시럽 + 기름 섞인 초콜릿 가공품 🟨 C등급 (⚠️ 기름 섞인 초콜릿) 허쉬 밀크 키세스 👉 코코아버터 + 식물성 유지 섞임 🟩 B등급 (👌 중간) 가나 마일드 킨더 👉 비교적 단순하지만 👉 일부 식물성 유지 포함 🟦 A등급 (👍 진짜 초콜릿) 토블론 밀카 알프스 밀크 👉 식물성 유지 없음 👉 코코아 + 우유로만 구성 🟪 S등급 (🔥 최상이지만 달달하지는 않아서 아이들에게 추천 안해요!) 린트 엑셀런스 노브랜드 다크 👉 코코아 함량 높고 설탕 적음 👉 기름 0% ------------------------------ “A등급 초콜릿 구매링크 “ 필요하시면 @conan__ne 팔로우하시고 ‘코난이네’ 댓글 남겨주세요 바로 DM 보내드릴게요 ------------------------------ 실제 경험 + 논문 기반, 믿고 보는 육아정보 💡 코난이네 @conan__ne 팔로우 해주세요🫰 ------------------------------ 참고 자료 Lipp, M., & Anklam, E. (1998). Review of cocoa butter and alternative fats for use in chocolate—Part A. Food Chemistry, 62(1), 73–97. 남박사 Nyam Doc. (2025). 진짜 초콜릿 15종 �

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