대파 보관 용기

6/8(월) 밤 9시 오픈

wooar.j 📥댓글에 ”나도“ 남겨주세요❤️ 대파 냉동 보관하시는 분들 이거 꼭 보세요 매번 대파 썰어서 그냥 지퍼백에 넣어서 얼리고는 요리할 때 마다 꺼내 썼는데 어느 날 대파 농사만 30년 하신 삼촌이 파를 그냥 얼리면 냉동실에서 수분이 빠지면서 꺼낼 때마다 물컹물컹해서 식감도 별로고 파 특유의 향도 다 날아간다길래 그럼 어떻게 하냐고 물어봤더니 이거 한 스푼만 넣고 얼려보라는 거예요. 별 기대 없이 해봤는데 몇 달이 지나도 파가 따로따로 떨어지고 향이 처음이랑 똑같이 살아있는 거 있죠? 찌개에 넣으나 볶음에 넣으나 감칠맛이 확 달라지는 느낌이라 지금은 이 방법 아니면 못 쓰겠더라구요. 댓글에 나도 남겨주세요?

4일 전