키사다샾 의류
jungdahan89
팔로워 3.3만명
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마감 10일전
패션/잡화
오이소박이 비법 재료
6/12(금) 저녁 7시 ~ 6/24(수) 까지
schl_thekaeepers
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schl_thekaeepers
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⚠️ 오이소박이에 소금만 넣으면 맛이 밋밋해집니다
요즘 오이가 너무 싱싱해서
오이소박이 담갔거든요 😓
근데 소금에 절여서 만들었더니
✔ 짜기만 하고
✔ 감칠맛은 부족하고
✔ 뭔가 밋밋하더라고요
그래서 시골에서 정식집 하시는 외할머니께 물어봤더니
👉 “소금만으로는 안 된다”
고 하시더라고요 😳
오이는 절이면서도
👉 짠맛은 잡고
👉 새콤한 맛을 같이 살려줘야
맛이 훨씬 깊어진다고요
그러면서
👉 “이거 한 스푼 넣어봐”
하시길래 그대로 해봤는데…
와 😳
✔ 새콤한 풍미 확 살아나고
✔ 짠맛은 훨씬 부드러워지고
✔ 숙성된 듯한 깊은 맛까지 남
진짜 외할머니가 담근
그 맛이 나더라고요 😆
게다가
✔ 며칠 지나도 맛있고
✔ 새콤시원한 맛 그대로 유지
그래서 그런지
👉 남편도 계속 집어먹네요 🥒
이건 진짜
모르면 계속 아쉬운 오이소박이만 만들게 됩니다
👉 궁금하면 “나도” 남겨주세요
👉 비법 재료 바로 알려드릴게요 😏
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