산마늘 버터 - 지금하는공구
nongbu_mod
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오픈 2일전 신선식품

산마늘 버터

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6/11(목) 오전 10시 오픈
nongbu_mod 🌿 벌써 n년째 만들고 있는 산마늘 버터가 돌아왔습니다. 푸릇한 숲의 향을 머금은 제철 산마늘을 듬뿍 넣었습니다. 충주 수안보, K-Forest Food 인증을 받은 @slowfarmers 청정 산지에서 채취한 산마늘로 짧은 계절의 맛을 그대로 담았어요. 명이나물이라고도 불리는 산마늘은 지금 이 계절에만 생으로 즐길 수 있습니다. 설탕은 없이, 레몬즙과 제스트로 산뜻함을 더하고 소금과 캄폿 블랙페퍼로 마무리했습니다. 굵게 갈아 넣은 @o.pepper_official 블랙페퍼는 톡 하고 씹히는 존재감으로 버터의 풍미를 또렷하게 완성합니다. 내일 @marchefriends 목동에서 만나요🧺

6일 전