사계의 향과 약 - 여름

6/24(수) 오전 10시 ~ 6/30(화) 까지

_yasysarlim ⠀⠀ 차, 허브, 향신료, 약용식물은 인류의 역사 속에서 향으로 즐기는 음료이자 식재료였으며, 동시에 건강과 치유를 위한 중요한 자원으로 활용되어 왔습니다. 차를 중심으로 차, 허브, 향신료, 약용식물을 연구하고 기록하며 안내해 온 라미라움에서는 인류가 오랜 세월 축적해 온 향차와 약차의 유산과 지혜, 현재까지 이어온 연구를 오늘의 일상에 반영하기 위한 자리를 엽니다🍵🗺️ 각각의 원물을 향과 약의 관점에서 이해한 후, 원물 간의 조화(블렌딩)를 연구하고 창작하는 과정으로 이어집니다. 향과 약의 기준을 이해한 후, 이를 바탕으로 보다 자유롭고 창의적인 차 생활과 식물 생활을 실천할 수 있기를 바랍니다. 나아가 차를 통해 자신과 타인을 함께 돌보는 문화가 우리 사회에 더욱 깊이 자리 잡기를 바라는 마음을 담아 본 강의를 진행합니다🙏🏻 < 사계 四季 의 향 香 과 약 藥 > 의 여정에 함께 하시는 여러분, 진심으로 환영합니다😊 RAMI RAUM LESSON 2 0 2 6 사계 四季 의 향 香 과 약 藥 - 차, 허브, 향신료, 약용식물 The Flavors and Botanical Traditions of the Four Seasons - Tea, Herbs, Spices and Medicinal Plants ⠀⠀ 향 The Flavors 약 Botanical Traditions 조화 Integration - 블렌딩 Blending 연구와 창작 Research & Creation ⠀⠀ « 여름 Summer » l 운영 안내 l • 일시 : 7월 17일 ~ 10월 3일 금요일반, 토요일반 14시 - 추석 연휴(9월 24~26일) 에는 진행하지 않습니다. • 장소 : RAMI RAUM 라미라움 (서울시 강남구 신사동) • 자세한 내용 및 신청 : bit.ly/FB_fourseasons (프로필 링크 참고) l 1~11회차 강의 주제 안내 | 1. 여름의 향 香 과 약 藥 - 차, 허브, 향신료, 약용식물 2. 백차와 청차 - 청향 淸香 과 생진 生津 의 향과 약 - 여름 차 문화의 이해, 청향의 특징과 표현, 백차와 청차의 향형 비교, 생진과 여름 음용 문화, 여름 블렌딩의 기초 등 3. 다즐링과 엘더플라워 - 화향 花香 · 과향 果香 과 안신 安神 의 향과 약 - Muscat Flavor의 이해, 꽃향과 과일향의 조화, 유럽의 여름 허브 문화, 휴식과 안정의 음용 문화, 화향과 과향 중심 블렌딩 등 4. 페퍼민트와 스피어민트 - 허브향 Herbal, 해서 解暑, 청량감 Cooling 의 향과 약 - 민트(민트 계열 포함)의 향미 성분 이해, 청량감의 감각 표현, Cooling Herbs 문화와 기능, 여름철 더위를 완화하는 식물 활용, 허브 블렌딩 기초 등 5. 연 - 연향 蓮香 과 양심 養心 의 향과 약 - 연(연꽃, 연잎, 연자육, 연근, 연방)의 이해, 연향의 감각적 특징, 동아시아 연 문화, 마음을 돌보는 식물 활용, 연을 활용한 향차와 약차 등 6. 장미와 라벤더 - 방향화 芳香花 와 해울 解鬱 의 향과 약 - 방향화의 특징, 향기와 감정의 관계, 장미와 라벤더 문화, 해울과 정서적 안정, 꽃을 활용한 블렌딩 등 7. 국화와 캐모마일 - 국화향 菊花香 과 청열 淸熱 · 안신 安神 의 향과 약 - 국화향과 캐모마일 향의 분석, 청열과 안정의 개념, 여름과 초가을의 전환기, 국화 문화와 유럽 허브 문화, 꽃차 블렌딩 응용 등 8. 레몬과 감귤 - 감귤류향 Citrus 과 방향 芳香 의 향과 약 - Citrus Flavor의 이해, 감귤류 향의 구조, 방향 작용과 식물 활용, 여름철 활력과 환기, 감귤류 블렌딩 응용 등 9. 히비스커스와 오미자 - 과일향 Fruity · 산미 Acidity · 생진 生津 의 향과 약 - 산미의 감각 표현, 과일향의 활용, 갈증과 진액의 이해, 여름 음료 문화, 여름 블렌딩 음료 응용 등 10. 보리와 메밀 - 곡물향 穀物香 과 건비 健脾 의 향과 약 - 곡물향의 특징, 장하長夏 와 비위관련 문화, 곡물차의 문화, 여름과 가을 사이의 전환기, 곡물 중심 블렌딩 등 11. 감잎과 뽕잎 - 녹색향 Green 과 양생 養生 의 향과 약 - 녹색향의 이해, 양생과 생활 문화, 절기와 식물 생활, 식물과 함께하는 일상, 종합 블렌딩 및 창작 ©️RAMI RAUM

1일 전