땅콩버터
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7/8 마감
뷰티/미용
깻잎김치
7/6(월) ~ 7/8(수) 까지
walgadac_janh
🌿 깻잎김치, 한 장 한 장 바르지 마세요.... 더 보기
walgadac_janh
🌿 깻잎김치, 한 장 한 장 바르지 마세요.
깻잎 1근 사오면
보통 150~180장 정도 되는데요.
예전엔 저도 한 장씩 펼쳐놓고 양념 발랐거든요.
근데 하다 보면...
"아 손목 아파..." 😂
밥 하고,
반찬 만들고,
깻잎까지 한 장씩 바르고 있자니
은근 큰일이에요.
그래서 저는 그냥 무칩니다.
양념 만들어 부어주고
들었다 놨다 몇 번만 해주면
양념이 사이사이 쏙 스며들어요.
이렇게 담가두면 밥도둑은 기본.
원자픽 수제순대를
기버터에 노릇하게 구워서
깻잎김치 한 장 딱 올려 먹으면...
진!짜! 위험합니다 🤣
"순대 조금만 구워야지"
했는데 어느새 한 접시 순삭.
이 조합은 못 참죠🔥
안주로 밥 반찬으로도
국밥 + 순대 + 깻잎김치
흰밥 + 깻잎김치
꼭 한번 드셔보세요💛
━━━━━━━━━━━━━━━
📌 깻잎 1근
(400g / 약 150~180장)
간장 180ml
멸치액젓 3T
고춧가루 70g
매실청 50ml
알룰로스 90ml
다진마늘 5T
양파 1/2개
당근 1/4개
통깨 듬뿍
📌 깻잎 반 근
(200g / 약 75~90장)
간장 90ml
멸치액젓 1.5T
고춧가루 35g
매실청 25ml
알룰로스 45ml
다진마늘 2.5T
양파 1/4개
당근 1/8개
통깨 듬뿍
━━━━━━━━━━━━━━━
실온 반나절 숙성 후 냉장보관.
담근 다음날부터 맛이 올라오기 시작
깻잎향이 좋아
저는 바로 먹어도 맛있어요🌿
먹을 만큼만 꺼내 드시고
남은 깻잎은 꼭 눌러 보관해주세요.
양념이 잘 배인 깻잎김치 한 장,
기버터에 구운 순대 한 점,
뜨끈한 국밥 한 숟갈.
이 조합은 저장각입니다 😋
#깻잎김치#순대조합#깻잎반찬#순대
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