캐롤의 채소식탁 계절 요리책

7/20(월) 오전 10시 ~ 7/28(화) 까지

amor_fati_62 20230604 1년이 넘는 기간 동안 모든 걸 쏟아부은 책이 나왔다. 계절마다 차곡차곡 쌓아 한 권의 책으로 묶어내기까지. 책 한 권에 얼마나 많은 마음과 시간, 수많은 손길이 모여 완성되는지, 작업실 책꽂이 꽂힌 책들을 보며 많은 사람들의 시간을 헤아려보았다. 3교를 마치고 나의 손을 떠난 순간 속이 후련하면서도 놓친 것들이 머릿속을 교차해 스쳐갔지만, 그래도 정말 최선을 다했다. 처음 계약서를 쓰면서는 오랫동안 주방에 두고 읽을 수 있는 작은 요리책을 쓰겠다고 했지만 쓰다 보니 독자에게 전하고 싶은 계절 요리들이 많아 책이 두꺼워졌다. 누군가에게 나의 수많은 레시피 중 하나라도 자주 만들어 먹는 계절 요리가 생긴다면 그동안의 시간이 위로가 될 것 같다. e-book, 오디오 북, 도서관 대여, 레시피는 검색만 하면 어렵지 않게 찾아볼 수 있으나 나는 줄곧 책을 꾸준히 사 왔다. 소장 가치도 중요하지만 종이책만이 주는 감성과 감동이 분명 있다. 두고두고 5년이 지나든 10년이 지나든 꺼내보는 요리책이 되길 바라며, 내 요리책이 누군가의 주방에 머무를 모습을 그려본다. 나를 위해, 타인을 위해 밥상을 차릴 수 있다는 것, 생각보다 많이 행복한 일이다. Life is Macrobiotic 🌱 - 온라인서점 예스24, 알라딘, 인터넷 교보문고, 인터넷 영풍문고에는 도서 정보가 모두 업로드되어 예약판매가 시작 되었습니다. 다음주 월요일에 각 서점으로 배본될 예정입니다. 온라인 서점에서는 지금부터 구매 가능하고, 오프라인 서점은 각 서점별로 매대에 진열하는 시기가 다르므로 배본일자로부터 좀 더 시간이 걸립니다. - #macrobiotic #마크로비오틱 #비건 #채식 #캐롤의채소식탁

13시간 전