매실청 레시피

6/11(목) 오전 10시 30분 ~ 6/19(금) 까지

albertmaqy 매실청 담글 때 저처럼 설탕만 넣으셨다면 이거 꼭 보셔야 해요 👀 저희 집은 매년 이맘때 되면 제철 매실 사다가 꼭 청 담그거든요 🍃 근데 이상하게 늘 맛이 아쉬웠어요 처음엔 달달한데 끝맛이 텁텁하고 무겁게 남는 느낌이라 손이 자주 안 가더라구요 😅 그래서 매실농사 짓는 고모한테 물어봤더니 설탕만 넣지 말고 이걸 같이 넣어야 맛이 훨씬 깔끔해진다고 하시는 거예요 ✨ 반신반의하면서 해봤는데 진짜 차이가 꽤 컸습니다 😳 단맛이 훨씬 부드럽고 매실 특유의 새콤달콤한 향이 살아나는데 마시고 나면 입안이 엄청 개운하더라구요 🍋💛 특히 놀랐던 건 곰팡이도 훨씬 덜 생기고 청 자체가 맑고 깔끔하게 나오는 느낌이었다는 거! 요즘처럼 더워지면 속 더부룩하고 입맛 없을 때 많잖아요 😭 그럴 때 얼음 넣고 차갑게 타 마시면 속이 싹 내려가는 느낌이라 요즘 냉장고에 항상 넣어두고 있습니다ㅋㅋ 근데 이건 비율이 진짜 중요하더라구요 조금만 달라도 맛 차이가 꽤 커서 처음 담그는 분들은 레시피대로 하는 걸 추천드립니다 😊 매실청 좋아하시는 분들이나 집에서 직접 담가보시는 분들은 이 방법 한번 꼭 해보세요 👍 정보 궁금하신 분들은 👇👇👇 댓글에 ‘머야’ 남겨주시면 자세한 정보 보내드릴게요 💌 ⚠️ 팔로우 하셔야 정상 DM 발송돼요! 👉 프로필 링크에서 318번 검색하셔도 바로 확인하실 수 있어요 😘 🔎 바로가기 : @Home_D.one 💌 #매실청 #수제청 #집밥레시피 #여름음료 #생활꿀팁

4일 전