오픈 4일전
가히 캐비밤
eunbelievable
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kanmwooa
1일
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4일차
건강용품
무지개찹쌀떡 출강
6/29(월) 오전 10시 오픈
kanmwooa
따뜻한 5월의 시작 :)!... 더 보기
kanmwooa
따뜻한 5월의 시작 :)!
수원농생명과학고에 무지개찹쌀떡 출강을 다녀왔어요.
몇년 전부터 꾸준히 방문하다 보니
학생들 얼굴도 조금씩 익어가고
이제는 익숙한 기분마저 드는 것 같아요 :)
학교 수업인 만큼 실습 전 이론 시간에는
전분 구조, 당도와 수분이동, 조색 원리, 호화 개념까지..
만들기만 하고 끝내는 게 아니라
왜 이렇게 되는지를 함께 생각해보는 시간도 가져보았습니다.
알록달록 6가지 색으로 완성된 무지개찹쌀떡이
조마다 개성 담은 컬러로 각기 다르게 완성되었지만
하나하나 직접 조색하고 빚어낸 거라 오히려 더 매력적이었어요.
”저희 엄청 잘만들었죠?“ 하는 학생들 모습이
흐뭇했던 하루였어요 :)
단순히 완성하는 것이 아닌 원리를 이해하고 나면
응용할 수 있는 범위는 무한대로 넓어진다는거 꼭 기억하시고
잘 활용해주시면 좋겠어요!
수원농생명과학고 학생들의 앞으로의 시간들도
무지개빛으로 알록달록 빛나길 응원할게요 :)
📍 출강문의 : 💬 카카오톡 : 다민채
#무지개찹쌀떡 #찹쌀떡클래스 #떡출강 #떡수업 #수원농생명과학고등학교
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