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대파 꺼낼때마다 들러 붙고 물컹해져서... 더 보기ejnoo_land대파 꺼낼때마다 들러 붙고 물컹해져서
요리 맛까지 애매해질 때 있잖아요,,,🥲
알고보니 그냥 얼리는 게 함정이래요
이거 한 스푼 넣고 같이 얼려줬더니
몇달 지나도 들러붙지 않고
파향이 그대로 살아있더라구요 😮🌿
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🌿 그냥 얼리면 수분 빠져 물컹해지기 쉬움
🌿 한 스푼 넣어주면 코팅되듯 싹 살아남
🌿 몇달 지나도 들러붙지 않아 쓰기 편해요
🌿 볶음·찌개 어디에 넣어도 파향이 그대로
🌿 대파가 싱싱하니까 요리 감칠맛도 달라짐
이 방법 알고 나서는
대파 냉동해도 맛이 안 죽으니까
요즘은 넉넉히 손질해둬도 마음이 편해요✨
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