grinagrib
계란 장조림 아직도 푹 조리고 계시면 꼭 보세요 😳... 더 보기grinagrib계란 장조림 아직도 푹 조리고 계시면 꼭 보세요 😳
저도 원래 오래 조려야 맛있는 줄 알았는데
계속 끓이면 흰자는 질겨지고
노른자도 퍽퍽해질 수 있다더라구요 😭
시어머니가 알려준 방식인데
굳이 오래 안 조리고
간장에 이거 하나 넣어서 숙성만 해주면
감칠맛이 훨씬 깔끔하게 올라옴 ✨
특히 노른자가 진짜 부드럽게 넘어가서
한 번 만들면 밥 한 공기 순삭됨;;
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