짜장 덮밥

6/30(화) 오픈

dwoddo.friends 저… 아직 감기인데, 그래도 요리해야 합니다😂 불 앞에 서는 엄마, 아빠들 힘내시고요💪 오늘도 우리 가족 맛있게 든든하게 한 끼 차려줍시다❤️ 이거 넉넉하게 만들어 두면, 밥 위에 뿌려 덮밥으로도 면이랑 섞어 간짜장으로 먹을 수 있으니 밀프렙 해놔도 좋고요👍 레시피 그대로 따라 하면 그냥 하는 말이 아니라 중국집보다 더 맛난 것 같아요😂 (거기에 더 건강한 맛까지🫢) 세상에서 가장 안전한 스텐팬! 단순한 계란 프라이에도 통닭 맛이 난다구요~ 2만 원대부터 시작하는 백화점에서 파는 올스텐 통5중 스텐팬 가격+품질 완벽하니까 ❤️ 댓글 남기시면 링크 보내드릴게요 ❝ 인생 짜장 덮밥 ❞ 오늘도 집밥 맛있게 드세요 ⸻ 📋 재료 (1T = 15ml) ▫️ 삼겹살 450g ▫️ 양파 1개 반 ▫️ 양배추 300g ▫️ 춘장 4.5T ▫️ 다진 마늘 1T ▫️ 간장 2T, 굴소스 1.5T, 설탕 1T ▫️ 물 200ml ▫️ 전분물 (감자전분 1T + 물 3T) ▫️ 미원 1~2꼬집 (더 맛있게 드실 분들 필살기! 🤫) ⸻ 🧑🏻‍🍳 조리 방법 𝟏. 양파, 양배추, 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 𝟐. 기름 두른 스텐팬에 다진 마늘, 삼겹살, 간장을 넣고 볶다가 고기가 노릇하게 익으면 춘장을 넣고 약불에서 3~4분 더 볶아주세요. 춘장의 떫은맛은 날아가고 고소함만 남는 비법입니다. 𝟑. 양파와 양배추를 넣어 중불에서 볶아주다 양파가 익으면 설탕, 굴소스, 물, 미원 1~2꼬집을 넣고 양념이 잘 풀어지게 저어가며 졸이듯 끓입니다. 𝟒. 마지막으로 전분물을 조금씩 넣어 저어주며 농도를 맞춰주면 완성! ⸻ 외식보다 맛있고, 만들기 쉬운 집밥을 소개하는 지누쿡(@jinucook) 팔로우하시고, 요긴한 주방템·오늘의 집밥 레시피 받아가세요 💗

2일 전