이랑온 채소육수

6/11(목) 오전 11시 오픈

eworlq.official 6개월.. 아니 7개월이 걸려 드디어 ! 육수만들기 대장정이 끝났습니다.. 감동 🥹 세상에 없던 정말 착한 성분의 육수를 원재료 하나하나 파악하며 직접 만드려니 시간과 정성, 노력이 정말 많이 든다는걸 뼈저리게 느낀 시간이었습니다. 기다리시고 연락 주시는 분들도 많으시고 6개월 동안의 과정 말씀 드리기위해 패키지가 나오기 전에 소식을 전달 드려요 🙇🏻‍♀️ (+ 오픈전 체험 5분도 추첨해요 ->하단내용 🎁) 의견과 응원주신 감사함에 보답 하고자, 온가족이 믿도 먹을수 있는 최고의 성분과 깔끔한 맛의 육수를 만들기 위해 최선을 다했어요 (국내산 & 유기농 채소로 만든, 채소 육수입니다) 그동안 육수를 제조하기까지 많은 시간이 소요되고 우여곡절이 있었던터라, 확실시 되어야 말씀을 드릴수 있을 것 같아서 피드로는 말씀을 못 드렸지만, 원재료가 확정 된 이번 달 초부터 스토리로 소식을 간간이 들려드렸답니다. (하이라이트로 확인하실수 있어요 🥰) 육수는 넉넉히 만들어 오픈하기위해 이번달 초부터 생산에 들어갔고요. 패키지도 마지막 단계와 생산에 들어갔습니다. 2-3일내 완성품이 나올 거에요(뒷장에 있어요)🫶 완성품이 나오면 또 한번 소식 전달 드릴게요! . . 6개월간의 과정 궁금하실까 싶어 아래 적어볼게요 . 직접 제조해보니 알게된 내용이 참 많아요. 안전한 성분의 육수를 찾으셨다면 참고해주세요 🫶 ✅ 제조사 결정 제가 사용하던 육수의 맛과 원재료가 변해서 건강하고 맛있는 육수를 직접 만들어 보겠다고 결심한건 올해 5월 이었어요 . 제가 가장 원했던 사항은 ✔️인공 첨가물을 완전히 배제하고 ✔️국내산 원재료 만을 사용하여 육수를 만드는 것이었습니다. 하지만 말이 쉬웠을뿐 그 조건에 맞게 제작이 가능한 제조사 찾기가 정말 힘들었어요. 대기업포함 제조사 7-8군데 접촉해 보니, 그렇게 만드는건 기술적,시간적,가격적으로 불가능 하다는 답변이 대부분이었고 미팅과 샘플제작은 3군데 회사와 성사되었어요. 하지만 제조 과정에 직접 참여해 보니, 육수를 만드는 원재료 하나 하나 파악해 보면 결국 덱스트린을 포함한 인공첨가물이 숨겨있거나 섞여 있었습니다. (원재료명엔 표시되지 않아 소비자는 알수 없어요) 1.2.3차 샘플제작 진행할수록 왜 불가능 하다고 거절한 제조사가 많았는지 알게되어 크게 좌절했다가, 원재료 하나 하나 컨트롤이 가능하고 저와 같은 의견을 가진 곳을 드디어 만나게 되어 진행하게 되었습니다 . ✅ 원재료 & 형태 결정 세상에 없는 정말 좋은 성분의 육수를 만들어 보자! 함께 논의 끝에 아이도, 알레르기 있는 사람도 걱정 없이 먹을 수 있는 채소육수를 만들어 보자는 결론에 이르게 되었습니다. ✔️유기농 채소와 국내산 채소를 연단위로 계약해 가장 좋은 원재료를 구할수 있었고 채소의 맛과 영양분을 보존할수 있는 가장 좋은 건조방식인 (가장 고가이기도해요) ✔️동결건조의 방식을 선택했습니다. (비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소 유지) 육수 제조전 인친님들의 의견을 여쭈었을때 코인육수와 가루육수를 써보신 인친님들께서 가루 육수를 적극 추천히 주셨고(활용도& 편의성) 대기업부터 연구소까지 여러 곳의 컨택결과 코인육수로는 좋은 성분을 만들기는 어렵다는 결론, 가루 육수를 만들기로 결정하였습니다. ✅패키지 여러 포장법을 고안해 보았지만 현실적으로 품질과 신선도 유지에 가장 훌륭한 포장법은 스틱 소포장이었습니다 . (산소, 습도 차단으로 신선하게 보관이 가능해요) 육수를 담을 스틱과 박스는 요리하는 사람의 편의에 중점을 두기위해 디자인, 크기, 모양까지 직접 만들어 보았습니다. ✅ 오픈전 체험 이벤트 🎁 12/5 오픈 합니다 . (알림설정가능) 댓글을 남겨주시면 5분 추첨하여, 오픈 전에 미리 맛보시라고 선물을 보내드리려 해요 . 요리에 활용해 보시고 후기 전해 주실분 댓글 남겨 주세요 🙏🏻 (패키지 완성되었음을 알여드리는 피드에서 발표) . . 세상에 없던 착한 성분으로 만들기 위해 정성과 진심을 다했습니다 . 이 마음 느껴지면 좋겠어요 🧡 . . #이랑온 #이랑온육수 #이랑온채소육수

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