새우토마토 솥밥

7/1(수) ~ 7/3(금) 까지

on_gro 🌿 토마토를 밥에 넣었더니🍅 어릴 때 편식이 심해서 밥을 잘 안 먹었는데, 엄마가 계란후라이 하나 올려서 케첩 넣고 슥슥 비벼주시면 그렇게 싹싹 다 먹곤 했어요😂 그땐 몰랐는데, 세 아이 엄마가 되었고 지금은 제가 밥상 고민을 하고 있구요.. 그런데 건강 유아식 계정까지 운영하면서 케첩은 좀 아니잖아요? 🤣 그래서 케첩 대신 제철 토마토로, 여기에 새우까지 더했더니 🦐 감칠맛에 단백질까지 챙길 수 있더라고요! 입맛 없는 날, 반찬 고민 없이 한 그릇으로 끝내고 싶을 때 자주 만드는 메뉴예요 밥 안 먹어 괜히 마음 쓰이는 날, 저장해두었다가 꺼내보세요 🤍 〰️ 무항생제 국내 1호 인증, 국내 유일 NON-GMO 사료 새우 공구 진행 중이에요 🦐 궁금하신 분들은 댓글에 ”새우“ 남겨주세요 - 📍손엄마네 #새우토마토 솥밥 재료) 쌀 300g 물 300ml 토마토 2개 양파 1/4개 다진마늘 1tsp 새우 8마리 완두콩 한 줌 올리브오일 1. 쌀은 20분 마른불림해서 준비해요 2. 토마토 1개는 잘게 다지고, 나머지 1개는 통으로 준비해요 3. 양파는 잘게 다져주세요 4. 새우는 버터와 다진마늘에 노릇하게 볶은 뒤 빼주세요 5. 새우 볶은 솥 그대로 양파를 볶다가 불린 쌀을 넣고 5분 정도 볶아주세요 6. 다진 토마토를 넣고 같이 볶다가 물을 부어주세요 7. 끓기 시작하면 중약불에서 10분 정도 끓여요 8. 통토마토를 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 15분 익혀주세요 9. 솥밥 위에 새우와 데친 완두콩을 올려뜸들여주세요 ✅ 반찬 여러 개 없어도 한 그릇으로 충분해요 ✅ 완두콩은 마지막에 넣어야 초록색이 예쁘게 살아나요 ✅ 어른은 후추나 바질을 더해도 좋아요 ✅ 올리브오일 뿌려드세요

1일 전