샐캔
lu_a_bebe
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sqoap.haru
3일
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마감 2일전
생활잡화
미역
6/8(월) ~ 6/15(월) 까지
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남편이 생일날마다 시어머니 미역국이
제일 맛있다고 하길래
이번에 큰맘 먹고 어머님께
그 깊은 맛의 비결을 여쭤봤어요! 😊
비법을 듣고 나니
그동안 놓치고 있던 게 있더라고요
미역을 끓일 때가 아니라
'불릴 때' 물에 이것 한 스푼 넣는 게 핵심!
❣ 미역이 훨씬 빠르게 불어요
❣ 미역 결이 부드럽게 변해요
❣ 미역 특유의 잡내를 싹 잡아줘요
❣ 국물이 깔끔해요
❣ 별다른 조미료 없이도 깊고 진한 감칠맛!
맹물에만 불리면 감칠맛이 다 빠져나가는데
어머님 알려주신 대로 하니
비린 맛은 싹- 잡히고
미역이 어찌나 보들보들해지는지! ✨
특별한 재료 없이도 국물 맛이
진짜 깊고 진해서 감동했어요
남편도 한 입 먹자마자
"어머니 맛이랑 똑같아!"라며 엄지 척 해주는데
진작 어머님께 여쭤볼 걸 그랬나 봐요
온 가족 입맛 사로잡는
미역국 비결 공유해 드릴게요!
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