파운드 럼&바닐라

6/10(수) 오픈

roco_qouse_ ✤ 파운드 럼&바닐라 pound rhum&vanille 겨울내내 소개시켜드리고 싶었던 파운드를 봄이되서야 선보입니다. 바닐라빈 씨드를 듬뿍넣은 바닐라 팽드젠은 저속으로 부드럽게 휘핑하여 만들었습니다. 파운드 베이스에는 호로파 향신료가 조금 들어가있어요. 포근하고 달큰하고 고소한 향이 굽는내내 맴돕니다. 나온 파운드 위에는 바닐라빈 껍질을 다량넣어 숙성시킨 바닐라 골드럼 시럽을 고루 발라주어 촉촉함을 주었습니다. 발로나 오팔리스 초콜릿에 직접만든 바닐라빈 파우더를 넣어 녹여주고 파운드 겉면에 고루 씌워 완성했습니다. 부담스럽지않은 미니 홀 사이즈로 판매되고 있으며 전용 틀에 담아 판매하고 있습니다. 마들렌 3개정도를 합친 사이즈예요. 개인적으로 좋아하게된 제품이라 추천드립니다. 매장은 12시30분부터 열어두겠습니다. 감사합니다. ✤ 마들렌 Madeleine - 타히티 Tahiti / 타히티산 바닐라 빈, 오팔리스 가나슈 - 루쥬 rouge / 로즈 라즈베리 잼, 라즈베리 체리 글라쎄 - 시트홍 citron / 레몬 제스트, 레몬 글라쎄 - 베르 vert / 제주 말차 가나슈, 말차 글라쎄 - 레밍턴 lemington / 밀크 초콜렛 소스 딥핑, 코코넛 - 프로방스 provence ** / 오렌지블러썸, 레몬 콩피 - 솔레이 soleil** / 유자 올리브오일 가나슈, 유자 글라쎄 - 아나나스 ananas** / 피스타치오, 파인애플 바닐라 콤포트, 파인애플 럼 - 누아망 noir-man** / 망고 콤포트, 발로나 타이노리 다크가나슈, 건망고 - 쑥 mugwort**/ 조청 쑥 마들렌, 조청 쑥 오팔리스 가나슈 - 미르틸 myrtille**/ 라벤더 블루베리 잼, 아몬드 크림, 아몬드 슈트로이젤 휘낭시에 Financier - 클래식 Classic / 발효버터, 아몬드 파우더 - 카라멜 휘그 caramel fig/ 카라멜소스, 럼에절인 무화과 - 쇼콜라 살레 chocolat salé / 발효버터, 바통 쇼콜라, 말돈소금 - 페스토 pesto / 바질 페스토, 아몬드,파르마지안 치즈 - 시나몬 cinnamon** / 피칸 카라멜리제, 시나몬 슈트로이젤 - 마호 maho** / 호지차, 보늬 밤, 크럼블 비스킷 Biscuit - 사블레 바니유 Vanille / 타히티 바닐라 빈, 머스코바도 설탕 - 콩피튀르 오랑주 confirure orange / 오렌지파인애플잼, 아몬드 슈트로이젤 - 사블레 피칸 쇼콜라 pecan chocolat / 피칸, 천일염, 코코아파우더 - 플로랑틴 카페 flolentine café / 커피소스, 견과류 티케이크 Tea-cake - 티그레 쇼콜라 tigré chocolat / 발효버터, 초콜렛 - 파운드 럼&바닐라 rhum&vanilla** / 타히티산 바닐라빈, 페누그릭 파우더, 오팔리스 바닐라 글라사주

2일 전