hyejan_0519
끝까지 아삭아삭 든든한 밑반찬 #양파장아찌 ... 더 보기hyejan_0519끝까지 아삭아삭 든든한 밑반찬 #양파장아찌
양파오이장아찌^^
고기 /생선회 /부침개 / 떡국
어디는 어울리는 천연소화제
시간이 지나도 물러지지 않게 끝까지 아삭아삭하게 먹는 장아찌레시피!!
만들기 너무 쉽고,고기보다 인기 많은거🤩❤️
쉽게 만드는 방법 !!
같이 만들어 먹어요^^
🌿양파오이장아찌
1)양파 4개 (700g 적은 사이즈),오이 2개 (400g),청양 6개
2)양파를 많이 넣고
양파는 깍둑썰기
오이는 0.8cm정도로 도톰하게.
청양초 썰어두기
3)양념 모두 200ml씩
간장 1
식초 1
물 1
설탕 1
냄비에 넣고 끓이다가 불 끄고 식초 넣기
만들기 쉽게 비율 정했어요.
여기서 설탕을 조금 줄여서 넣어도 되고요.
(양파 많이 넣으면 설탕 줄여도 좋아요)
물 양을 조금 더 넣어도 됩니다.
(만들면 오이 양파 수분이 나오기 때문에,물 추가 많이 넣지 마세요)
4)썰어둔 야채에 양념물 붓기
5)4시간 정도 상온에 두면 금방 만들어져요.
냉장고 보관 / 차게 해서 드세요.
🌿팁!!
1)양파는 꼭 낱개로 풀어주세요.
겹쳐두면 겉만 짜고
안쪽은 싱거워요.
2)오이는 너무 얇으면 금방 물러져요.
3)간장:식초:물 = 1:1:1:1
고기 느끼함 정리해주는 반찬.
끝꺼지 맛있게 드세요^^
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냄새,색베임 없이 뚜껑까지 유리
진공해서 싱싱하게 드세요^^
#고깃집장아찌 #양파듬뿍 #집밥스타그램