몬드 타르트 정규반

6/26(금) 오픈

heeddl__ #카페몬드 (※ 수업은 2027년 3월부터 신청 가능합니다.) 수업 가능 요일: 일, 월, 화 중 자유롭게 조율 가능 (시간 협의 가능) <원데이 클래스 안내> (수업 시간 약3시간 소요) ・생과일타르트 ・쿠앤크타르트 ・당근케익타르트 ・딸기우유타르트 ・블루베리요거트타르트 ・초코체리타르트 ・초코바나나타르트 ・바나나푸딩타르트 ・얼그레이초코타르트 ・보늬밤타르트 <정규반 클래스 안내> 원하는 요일과 시간에 맞추어 진행되는 1:1 개인수업은 기존 4회차 2:1 정규반 수업에서 1회, 2회차는 한 주에 함께 진행하고, 3회, 4회차는 따로 진행하여 총 3주 과정으로 운영됩니다! (수업시간 3시간30분-4시간 소요) 🍰몬드 타르트 정규반🍰 타르트의 기초부터 크림 짜기, 다양한 응용법까지 체계적으로 배우는 4회차 정규반 클래스👩🏻‍🍳✨ 정규반에서는 원데이 클래스나 온라인 클래스에서는 배울 수 없는 특별한 타르트들로 구성된 커리큘럼을 제공합니다. 🧑‍🍳 실제 몬드에서 판매하는 인기 타르트 레시피 공개! 단순한 레시피 전달이 아닌, 재료 선정부터 공정, 완성도 높은 결과물까지 100% 동일하게 재현할 수 있도록 세밀하게 알려드립니다. 💡 예비 창업자 & 메뉴 확장을 원하는 업주님 필수 클래스! ✔ 재료 발주부터 보관, 포장 방법까지 매장에서 바로 적용할 수 있는 실전 노하우 대방출 ✔ 정규반 실습 타르트 11가지뿐만 아니라, 다양한 제품으로 응용하는 방법까지 익혀 매장에서 활용도 UP! 맛과 기술을 동시에 잡고 싶은 분들, 타르트 메뉴를 강화하고 싶은 사장님들께 강력 추천하는 클래스입니다.🩷 1회차 수업 ✔️파트슈크레 일반 타르트지, 초코 타르트지 ✔️제누아즈 일반 케이크시트, 초코 케이크시트 ✔️파트슈크레를 활용한 초코파베타르트, 녹차파베타르트 만들기 2회차 수업 ✔️파트사블레 매장에서 간편하게 대량생산 하는 법 ✔️크렘 파티시에 커스터드크림을 활용한 고소한 흑임자크림 ✔️가나슈 몽떼 -초코체리타르트 -초코크림 응용법: 초코바나나타르트, 초코딸기타르트 ✔️일정하고 예쁘게 크림짜는 법 3회차 수업 ✔️오레오 브라우니, 오레오 크림으로 만드는 쿠앤크 타르트 -딸기오레오타르트 응용법 ✔️극강의 고소함 땅콩버터타르트 ✔️크렘파티시에를 응용한 실패없는 생과일타르트 4회차 수업 ✔️이탈리안머랭 이탈리안머랭으로 만드는 고급진 맛의 티라미수크림 티라미수 3종 -티라미수타르트 -녹차티라미수타르트 -인절미티라미수타르트 ✔️크리스마스에 판매하기 좋은 녹차딸기티라미수 응용법 ✔️몬드 판매1순위 시그니처메뉴 바나나푸딩타르트 -무화과푸딩타르트 응용법 -바닐라딸기타르트 응용법 수업 문의 & 신청은 매장 카카오톡으로 부탁드려요🥰

5일 전

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