good_oq_verygood
저 오늘 감자 한 박스 몽땅 버렸어요 😭... 더 보기good_oq_verygood저 오늘 감자 한 박스 몽땅 버렸어요 😭
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강원도 삼촌이 정성껏 보내주신 감자인데
받은 지 3일도 안 됐는데 꺼내보니까
온통 싹 난 초록 감자가 돼있는 거예요
진짜 너무 속상했어요
그 무거운 걸 직접 포장해서 보내주셨는데
제대로 먹지도 못하고 버려야 하다니 😔
삼촌한테 연락했더니
보관을 잘못한 거라고 알려주시더라고요
흙 붙은 채로 통풍 잘 되는 서늘한 곳에 두는 게 기본인데
그것만으로는 싹이 금방 핀다며
이걸 꼭 같이 넣어둬야 한다고 하시는 거예요
처음엔 그게 뭔 차이가 있겠나 싶었는데
삼촌이 다시 보내주신 감자에
알려주신 대로 이걸 넣어놨더니
한 달이 넘도록 싱싱한 거 있죠? 🌿
냉장고에 넣으면 안 된다는 것도 이때 처음 알았어요
저온에 두면 전분이 당으로 바뀌어서
맛도 이상해지고 오히려 더 빨리 상한다고 하더라고요
그래서 실온 보관이 맞는데
거기서 이게 진짜 핵심이었던 거예요 ✨
감자 자꾸 버리게 되는 분들
냉장고 넣으면 된다고 생각하셨던 분들
이거 하나 알아두시면 진짜 달라질 거예요 😊
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