집밥을 위한, 조리의 기본

6/13(토) ~ 8/22(토) 까지

jbct.or.ir . 새해 복🧧많이 받으셨나요? 묵은 새해를 맞이하자마자 날이 푸근해지는 것 같습니다. 곧 봄🌱이 오려나봐요.☺️ 본격적인 봄을 맞이하기 전에 이번엔 ‘조리의 기본’에 대한 이야기를 해보고자 합니다. 그동안 요리란 뭘까? 에 대해서 고민을 해왔는데, 아무리 생각해봐도 결국 요리에 딱 필요한 건 소금, 불, 물을 다루는 것이다 라는 생각으로 정리되었습니다. 요것만 잘 다룰 줄 알면 맛이 제대로 난다는 것을 알고는 재료의 놀라운 감동의 순간들을 많이 만나기도 했지만, 집밥을 하는 것이 편해졌고, 집밥을 하는 시간이 기다려졌고, 뭣보다 집밥이 맛있어졌어요. 🤤 소금, 불, 물이라는 조리의 기본을 알면, 어떤 재료든 충분히 맛있게 만들 수 있고, 레시피로부터 벗어나 자유롭게 요리하고, 재료의 맛을 더 즐길 수 있습니다. 조리의 기본을 배워서, 더 맛있는 집밥을 지어보아요! 그동안 공간 사부작의 조리법이 궁금하셨던 분들, 조미료와 레시피에서 벗어나 자유롭게 요리하고 싶은 분들, 재료의 맛을 더 선명하게 느끼고 싶은 분들께 도움이 되지 않을까 합니다. 봄동, 당근, 감자 같은 이른 봄의 재료들을 소금, 불, 물로 다뤄보고, 밥을 짓고, 국을 끓이는 생각을 나눠볼게요! [집밥을 위한, 조리의 기본] 프로필 링크에 네이버 예약을 통해 신청 부탁드립니다. 예약 및 수업내용에 문의가 있으시면 DM주세요! 그럼 준비해 곧 뵙겠습니다! #공간사부작 #집밥을위한 #조리의기본

4일 전

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