김치전·부추전 비법 재료

6/17(수) 저녁 7시 ~ 밤 9시 까지

gretnkorea_united 와이프가 “솔직히 이거 사온 거지?” 하더라구요 ✨ 📌 댓글에 “담아” 남겨주시면 레시피 정보 보내드려요 ‼️ 팔로우 후 댓글 남겨주셔야 DM 오류 없이 정상 발송돼요 📌 또는 프로필링크 [8번]에서 바로 확인하실 수 있어요 👉 바로가기 : @dam_a_dum 제가 전주에서 군생활할 때 자주 가던 김치전·부추전 맛집이 있었거든요. 사장님이랑 친해져서 어느 날 “겉바속촉 비법 좀 알려주세요” 했더니, 특별한 건 없고 반죽에 이 비밀재료만 넣으면 된다고 하시더라구요. 처음엔 “에이 그걸로 되겠어?” 했는데… 진짜로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고, 무엇보다 식어도 덜 눅눅해요. 집에서 부쳤는데 전집 느낌 나는 그 식감… 이게 포인트입니다 🙌 아이도 한 입 먹더니 “아빠 최고!” 하면서 엄지 척 들고, 와이프는 “이거 주변에 알려주지 마”라고 하더라구요 😂 그래도… 여러분만 몰래 공유할게요 🤫 그리고 비밀재료만큼 중요한 굽기 포인트도 있어요. ✔️ 반죽은 너무 되직하지 않게(재료가 코팅될 정도) ✔️ 팬 예열 후 기름은 넉넉히 ✔️ 뒤집기 전까진 건들지 않기(겉이 굳어야 바삭!) 김치전, 부추전 둘 다 같은 방식으로 적용되니까 비 오는 날마다 계속 써먹게 될 거예요 ☔️ 📌 댓글에 “담아” 남겨주시면 레시피 정보 보내드려요 ‼️ 팔로우 후 댓글 남겨주셔야 DM 오류 없이 정상 발송돼요 📌 또는 프로필링크 [8번]에서 바로 확인하실 수 있어요 👉 바로가기 : @dam_a_dum #김치전 #부추전 #겉바속촉 #집밥레시피 #요리꿀팁

15일 전

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