오픈 6일전
올리비아 세트
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2일차
기타
갸또 쇼콜라 레시피북
6/24(수) 저녁 8시 오픈
seenii_obficial
갸또 쇼콜라에서 머랭을 뺀다?🤎
보통은 상상하기 어렵지만,
하츠 베이커리 김진호 셰프의 매장에서는
이미 꾸준... 더 보기
seenii_obficial
갸또 쇼콜라에서 머랭을 뺀다?🤎
보통은 상상하기 어렵지만,
하츠 베이커리 김진호 셰프의 매장에서는
이미 꾸준히 사랑받고 있는 메뉴입니다🍫
머랭 없이 만드는 갸또 쇼콜라는
칼리바우트 2815와 엑스트라 브륏으로
깊은 카카오 풍미를 살린 반숙 느낌의 시트 위에,
산미를 더한 칼리 딸기 몽떼를 올려
트렌디한 테이블 케이크로 완성했어요.
설탕을 완전히 녹여야 광택이 살아나는 시트부터
다각형 느낌으로 깔끔하게 잡아내는 아이싱까지,
현장에서만 들을 수 있는 노하우를 그대로 담았습니다🧑🍳
💡더 자세한 레시피가 궁금하다면
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4월 마스터 클래스 레시피북을 DM으로 보내드립니다. 📖
📢이번 레시피북에는 콘텐츠에 담지 못한 미공개 레시피 1종도 함께 들어 있어요!
#마스터클래스 #디저트클래스 #갸또쇼콜라 #하츠베이커리
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