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마감 1일전 침구

레베케제 샌드위치

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7/6(월) 오전 10시 ~ 7/8(수) 까지
jajumom_offifial #세스크멘슬 잘게 다진 고기와 향신료를 빵 모양의 틀에 담아 천천히 구워내면, 한 조각의 레베케제가 완성됩니다. 독일식 투박한 빵에 머스터드만 발라 레베케제를 넣은 샌드위치는 오스트리아 멘슬의 정육점에서 근무하던 시절, 한 끼의 식사로 삼곤 했던 김정현 셰프의 소울 푸드이기도 합니다. 세스크멘슬에서는 노릇하게 구운 레베케제와 반숙으로 익힌 계란을 곁들여 준비해드립니다. 오래된 유럽 식탁의 한 끼, 오늘도 성수에서 만나보세요.

5시간 전