아욱죽
septem.kr
팔로워 10.1만명
real__viri
13시간
팔로워 10.1만명
마감 1일전
홈트레이닝
소금빵 14종 마스터 클래스
7/24(금) ~ 7/26(일) 까지
real__viri
🥐 소금빵은 버터만 넣고 돌돌 마는 빵이 아닙니다.... 더 보기
real__viri
🥐 소금빵은 버터만 넣고 돌돌 마는 빵이 아닙니다.
민 반죽은 완벽하게 같은 두께가 아니기 때문에 그냥 말아버리면 어떤 부분은 너무 두꺼워지고, 어떤 부분은 지나치게 얇아집니다.
그래서 반죽을 살짝 들어 올리면서 고르게 펴주며 말아줍니다.
✔ 너무 얇아지지 않게
✔ 버터가 균일하게 감기도록
✔ 결과 식감을 살리도록
사소해 보이는 손동작 하나가 굽고 나서의 결, 터짐, 식감까지 바꿉니다.
소금빵은 레시피보다 손의 감각에서 차이가 납니다.
2주만에 소금빵 14종 마스터 하고 싶다면?
프로필 링크에서 확인해보세요 👀✨
#소금빵 #소금빵만들기 #베이킹클래스 #3월의학교 #비건베이킹
13시간 전
