가지 미트볼

7/24(금) ~ 7/31(금) 까지

isujnisei 여름이 주는 보랏빛 선물, 가지를 넣은 부드러운 미트볼!💜 새콤달콤한 블루베리 소스로 풍미를 더해 아이들도 정말 잘 먹는답니다👶🏻✨ 영양 가득 제철 재료로 똘똘 뭉친 미트볼 어때요💜 [🍆가지 미트볼] 1. 가지 35g은 소금을 뿌려 10분간 절이고, 키친타올로 물기를 닦아낸 후 다져준다. 2. 양파 40g을 다져서 버터(8g) 두른 팬에 충분히 볶는다. 3. 양파가 노릇해지면 1의 가지를 넣고 같이 수분을 날리며 볶는다. 4. 돼지(안심) 다짐육에 3을 넣고 빵가루 3g, 파르미지아노 레지아노 치즈 5g을 같이 갈아 넣고 동그랗게 반죽한다. 5. 양파와 가지를 볶은 팬에 그대로 올리브오일을 충분히 두르고, 미트볼을 구운 뒤 뚜껑 덮어 속까지 촉촉하게 익혀 완성한다. [🫐블루베리 글레이즈] 1. 팬에 블루베리 20g에 물 60g, 레몬즙 살짝(1g), 버터 2g을 넣는다. 2. 블루베리를 절반 정도 터트리며 잘 섞어 적당한 농도로 졸여준다. 3. 가지 미트볼에 얹어 마무리한다. _ 📌영상 속 제품: 프로필 링크 💌팔로우하고 더 많은 엄마표 레시피를 받아보세요 🔗레시피 활용 시 @recipig 태그 해주세요

3일 전