한우 1++(9) 티본 스테이크

7/7(화) 밤 9시 오픈

namuhanxshoe 64일의 시간을 담은 티본 스테이크 지금 신도랩에서는 64일간 숙성한 한우 1++(9) 티본 스테이크를 만나보실 수 있습니다. 저희는 꾸준히 고기에 대해 연구하고 실험합니다. 이번 티본 스테이크는 한우 1++(9) 등급의 티본을 개별 수축 진공 포장하여 장기간 천천히 숙성시킨 뒤, 뼈와 함께 그릴링하여 더욱 깊고 진한 육향을 끌어냈습니다. 한 조각의 스테이크 안에서 부드러운 안심과 진한 풍미의 채끝을 동시에 즐길 수 있으며, 숙성을 통해 더욱 응축된 고기의 맛과 향을 느끼실 수 있습니다. 현재는 한정 수량으로 주말 토·일 펀다이닝 코스에 추가하여 제공하고 있습니다. 또한 다음 주부터는 드라이에이징을 통해 더욱 농축된 풍미를 가진 채끝 스테이크도 주말 한정으로 선보일 예정입니다. 방문을 계획하고 계신 분들은 참고 부탁드립니다. 좋은 고기와, 충분한 시간, 그리고 그 시간을 완성하는 완벽한 그릴링. 신도랩은 오늘도 더 맛있는 스테이크를 위해 연구하고 있습니다! #신도랩 #신도마켓 #부산스테이크 #부산다이닝 #부산레스토랑

2일 전